ポテトサラダ

『07.5.4のブログより』
初夏を思わせる好天気。気持ちいい！

新緑が眩しい季節になって、美味しいものが次々と出回ってきますね。(＾¬＾)　
新じゃがと新タマネギでポテトサラダを作りました。

シンプルにふたつの素材だけで調味してみました。

• 《分量》

  ・じゃがいも

  ３個

  ・タマネギ

  １個

  ・飾りつけに　ベビーリーフ・プチトマト・ハム・（ブルーベリーの健康酢漬け）

  お好みで。

  ・調味料　：　健康酢，マヨネーズ，塩＆こしょー

• 《作り方》
  1. 熱いうちに、茹でたじゃがいもの皮をむき、塩こしょう・健康酢を振りかけます。
  2. ざーっとつぶして冷めたら、さらしタマネギとマヨネーズを加えて混ぜ合わすだけ。
     盛り付けで彩りを付けました。
  3. サワードリンク用に漬けていた小粒のブルーベリーも飾り付けに一役！